Imprimare
Covrigei de ou
Covrigei de ou

Autor: Scoanca Emilia, Brasov

Voturi:  Point1Point2Point3Point4Point5

(3Voturi)

Descriere:

Reteta culinara - covrigei de ou

Ingredientele retetei culinare:

=> 10 oua

=> 300g zahar

=> coaja de la 1 lamaie

=> 4 plicuri de zahar vanilat

=> 1 bob de drojdie cat 1 aluna

=> 1 lingurita rasa de sare

=> 100ml ulei

=> 50 ml esenta de rom

=> 8 pastile de zaharina

=> 1 varf de lingurita de bicarbonat de sodiu
amestecat cu amoniu

=> 1,3-1,5kg faina 


Prepararea retetei culinare:

          Freci drojdia cu sare foarte bine pana devine lichida. Adaugi zaharul si amesteci in continuare foarte bine. Pui coaja de lamaie, zaharul vanilat, apoi adaugi pe rand ouale. Pentru omogenizare bati bine amestecul cu o lingura de lemn. Incorporezi 500g faina si adaugi pe rand uleiul, romul si bicarbonatul. Amesteci totul foarte bine.

          Pui apoi pastilele de zaharina pisate si adaugi restul de faina, astfel incat sa obtii un aluat tare, elastic, pe care il poti modela. Bati apoi de masa, cam de 100 de ori acest aluat. Formezi covrigei mari, grosi, cu diametrul foarte mare. Cand clocoteste pui cate 3-4 covrigei, pe care ii fierbi 4-5 minute. Ii scoti apoi tava, la foc tare pana prind culoare. Ii pui in tava la distanta mare pentru ca in timpul coacerii cresc.

Notite:

Sunt foarte gustosi si ii poti pastra in pungi de hartie mai mult timp.

{loadposition articole}

 

Detail feed in/out Arata sau ascunde detaliile retetei
Timp de preparare:
5 min
Dificultate:
Normal
Portii:
peste 11 serviri
Cantitate:
1 kg
Tara/Regiune:
Romania
Costul unei portii:
neprecizat
Ultima actualizare:
Sb 28 nov 2009 14:50:58 +0000
Vizualizata:
3053

 

 

Joomla SEO powered by JoomSEF