Reteta culinara - Pastet; ruseasca

             Topiti untul si caliti ceapa si ciupercile, taiate cat mai marunt. Dupa 5 minute adaugatzi ficateii de pui taiati in bucati mai mici. sarati si piperati dupa gust si adaugati nucsoara si cimbrul. Lasati vasult la foc mic, amestecati din cand in cand. Cand ficateii s-au rumenit uniform, luati vasul de pe foc si adaugati coniacul. Omogenizati amestecul si lasati-l la racit. Puneti amestecul intr-un blender, impreuna cu crema de branza si maruntiti pana cand obtineti o pasta fina. Condimentati, daca mai este necesar, adaugati verdeata si tineti pastetul la rece inainte de servire, dar nu mai mult de 3 zile.

Pastetul se serveste pe felii de paine de secara, ca aperitiv in dimineata de Paste, insotit neaparat de un paharel de vodca.

Se poate orna cu frunze de cimbru.