Reteta: Tort de iaurt cu struguri

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Bati albusurile spuma cu 3 linguri de apa, apoi adaugi treptat zaharul si galbenusurile. Amesteci faina cu amidonul si praful de copt, le pui in compozitia de oua, omogenizezi aluatul si-l torni intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dai blatul la cuptor, la foc potrivit, pentru 25 minute. Dupa ce s-a copt si s-a racit, il rastorni pe un platou si-l tai in doua.

• Pregatesti apoi crema: speli strugurii, culegi boabele de pe ciorchine, le scoti samburii si le lasi deoparte. Amesteci iaurtul cu zeama de lamaie, zaharul si zaharul vanilat. Dizolvi gelatina in apa rece, apoi o pui 2 minute pe foc, dupa care o amesteci cu 2 linguri de iaurt si adaugi in compozitia de iaurt pregatita mai inainte. Bati apoi frisca, amesteci o treime din ea cu boabele si o adaugi in compozitia de iaurt. Umpli blatul cu toata crema pregatita si ornezi tortul cu frisca si boabe de struguri jucandu-te cu doua culori de boabe dupa cum iti spune imaginatia.

Pofta buna!