Reteta: Tort de ciocolata

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Bati albusurile cu putina sare si apa rece. Adaugi zaharul treptat pana ce spuma se intareste. Amesteci coaja de lamaie cu galbenusurile si le adaugi in compozitia de mai sus. Pui treptat faina amestecata cu praful de copt si torni compozitia intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si o coci circa 25 de minute la foc potrivit. In acest timp fierbi apa pentru sirop cu zaharul, coaja de lamaie si la urma adaugi laptele si-l lasi la racit.

• Cum procedezi pentru crema: amesteci ouale intregi cu zaharul, 3 linguri lapte, faina si cacaua, adaugi compozitia in laptele fiert si la foc mic amesteci continuu pana da in clocot. Freci untul spuma si-l  adaugi la crema racita. Bati frisca spuma si obtii cremele pentru ornat adaugand cacao si coloranti alimentari. Decupezi dintr-un carton o forma de ursulet, apoi il aplici peste blat si tai ursuletul.

• Insiropezi blatul, il imbraci in crema pregatita si-l decorezi cu frisca in diverse culori.

Pofta buna!