|
Scris de iolanda Hunyadi
|
|
Reteta: Somloi galusca
Ingredientele retetei culinare:
|
Pentru blat:
=> 6 oua
=> 6 linguri zahar
=> 6 linguri faina
=> zahar vanilat
=> 2 linguri cacao
Pentru crema de nuci:
=> 100 g unt
=> 100 g nuci
=> 200 ml lapte
=> 1 lingura zahar
=> 1 lingura rom
=> 1 lingura faina
=> 1 pumn stafide inmuiate in rom
|
Pentru crema de ciocolata:
=> 200 ml lapte
=> 1 ou
=> 1 lingura zahar
=> 100 g unt
=> 1 lingura faina
=> 2 linguri cacao
Pentru glazura:
=> 300 ml frisca
=> 100 ml lapte
=> 1 lingura rom
=> 100 g zahar
=> 2 linguri cacao
|
|
|
Prepararea retetei culinare:
-
Ungi cu unt si tapetezi cu faina doua tavi patrate sau dreptunghiulare. incalzesti cuptorul la 180 grade Celsius.
-
Faci doua blaturi, unul cu vanilie, altul cu cacao, dupa cum urmeaza: separi continutul oualor, bati galbenusurile cu zahar pana devin pufoase, apoi adaugi faina.
-
Bati albusurile spuma, apoi le adaugi in compozitie. Imparti compozitia in doua parti, intr-una adaugi 2 linguri cacao, iar in cealalta vanilie. Fiecare parte o torni in una din tavile unse cu faina.
-
Coci pe rand, 15 minute, sau pana cand blatul se desprinde usor de marginele tavii. Rastorni pe un gratar si lasi la racit.
-
Crema de nuci o pregatesti amestecand nucile macinate cu unt, lapte, zahar, faina si rom. Le pui pe foc mic, pana incepe sa fiarba.
-
O lasi sa se raceasca, apoi o intinzi pe unul din blaturi, presari stafidele si acoperi cu celalalt blat.
Crema de ciocolata o amesteci cu laptele, ouale batute, untul, faina, zaharul si cacao. Pui la foc mic si amesteci incontinuu pana se ingroasa. Sa nu lasi sa ajunga la punctul de fierbere.
-
|
|
|
Notite:
PRET: 20 LEI - 10 portii
PREGATIRE: 70 minute
Pofta buna!
|
|
|
Ultima actualizare în Sâmbătă, 08 Ianuarie 2011 23:18 |
