Reteta: Prajitura cu grilaj

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Intr-un vas mai mare se freaca untura (in stare solida, nu topita) cu zaharul pana se omogenizeaza perfect, separat se sparg ouale. Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu 1/2 cana de zahar, peste care punem un praf de sare, rom, vanilie si, dupa ce le-am amestecat bine, le turnam peste untura cu zaharul. Se bat albusurile spuma si se amesteca cu restul compozitiei.

• La final, punem bicarbonatul stins, apoi se pune faina atat cat sa iasa o coca tare. Avem deja pregatita tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, intindem cu mina coca pe toata suprafata tavii. Peste coca punem gem de prune (de preferinta) si deasupra nuca prajita si maruntita. Pastram din coca cateva bilute si „le facem befisoare" pe care le punem peste prajitura in forma pe care o dorim.
  

• Timp de coacere: aproximativ 50 de minute la foc potrivit. Puteti dubla cantitatea si veti avea 2 tavi de prajitura. Se taie a doua zi. Este frageda, consistenta, delicioasa si o puteti pastra chiar si o luna. Cu cat sta mai mult, cu atat se fragezeste mai bine.

Pofta buna!