Reteta: Prajitura cu branza de vaci

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Cerni faina, faci un loc la mijloc si pui margarina scoasa din timp din frigider (sa fie moale), zaharul, zaharul vanilat, oul, praful de copt stins in lapte sau smantana, coaja rasa de lamaie.

• Framanti un aluat potrivit de moale, il lasi acoperit cu un servet sa se odihneasca pana pregatesti umplutura.  Freci galbenusurile cu 6 linguri zahar si laptele pang devine ca o creme spumoasa. Bati albusurile tari cu un praf de sare. Adaugi pe rand 6 linguri zahar si zaharul vanilat si bati pna se dizolva zaharul. Amesteci branza cu galbenusurile frecate, albusul batut, lamaia rasa si stafidele. Intinzi o foaie in tava unsa cu putina margarina sau ulei, torni umplutura, iar deasupra intinzi o foaie. Intepi prajitura cu furculita din loc in loc si o coci in cuptorul preincalzit 15 minute, la foc mic.

Pofta buna!