Reteta: Placinta "Mustata bunicului"

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Bati cu mixerul 4 galbenusuri cu 200 g margarina. Adaugi faina in ploaie, praful de copt, 50 ml apa, 200 g zahar si zeama de lamaie. Faci o coca potrivit de moale si o intinzi in foaie. Pui foaia in tava tapetata cu hartie de copt si o ungi cu gemul de caise. Atentie! Rulezi doar cele doua laturi de foi spre interior (1) si lasi mijlocul, de 3-4 cm, liber, doar cu gemul de caise. Pui tava la copt pentru 15-20 minute.

• In acest timp, bati spuma tare, 4 albusuri, adaugi 100 g zahar si 150 g nuci macinate. Scoti tava din cuptor si in golul ramas pui umplutura de albusuri cu nuci (2). Pui din nou tava la cuptor, la foc mic, pentru inca 15-20 de minute. Aceasta prajitura este si foarte gustoasa, dar si foarte aspectuosa.

Pofta buna!