Reteta: Placinta cu spanac

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Spanacul curatat si spalat se pune in apa clocotita si se lasa sa fiarba 3 minute. Se scoate din apa, se strecoara si se toaca. In jumatate din cantitatea de ulei se rumeneste ceapa tocata marunt. Se adauga spanacul, orezul, apa, mararul si patrunjelul, sarea si piperul.

• Se lasa sa fiarba la foc mic 10 minute. Dupa ce se raceste, in amestec se adauga telemeaua sfaramata cu furculita si ouale batute usor. Se unge o tava cu ulei in care se asaza 2/3 din foile de placinta, unse fiecare cu ulei. Se pune si umplutura, iar deasupra se asaza restul de foi de placinta, de asemenea unse cu ulei. Se coace placinta la foc potrivit circa 45 minute, pana cand se rumeneste pe deasupra.
  Atentie! Daca telemeaua de oaie este prea sarata, se pune sarea intr-o cantitate mai mica sau deloc, depinde de gust!      Se serveste atat fierbinte, cat si rece.

Pofta buna!