Reteta: Placinta cu foi

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Zdrobesti bine branza, adaugi coaja de la lamaie, stafidele bine spalate, ouale batute separat cu uleiul si la sfarsit indulcitorul dizolvat in 2 linguri apa fierbinte, sare. Intrucat indulcitoarele sintetice nu sunt toate la fel de dulci, gustati umplutura si mai puneti 2-3 tablete dizolvate dupa acelasi procedeu. Ungi o tava cu ulei si pe margini si o imbraci cu 3-4 foi si pe lateral lasand marginile mai mari. Torni 2/3 din umplutura. Daca faci cu cirese sau prune care sunt mai zemoase, rupi doua foi de placinta in bucati mici si le pui peste umplutura cat mai sifonate, apoi asezi fructele cu taietura in jos. Pui umplutura ramasa, tragi foile de pe margini, mai pui doua deasupra, stropesti bine cu apa si dai la cuptor pentru 40-45 de minute. Foile de deasupra le stropesti cu apa. Cand o scoti din cuptor, o stropesti iar, pui doua proasoape deasupra si foile vor fi moi.

• Daca ai copii sau nepoti, poti pregati jumatate cu cirese si jumatate cu banane, taiate rondele (bananele nu sunt indicate pentru diabetici). Daca vei face la toamna cu dovleac, acesta trebuie facut piure cu o bucatica de unt. Daca vrei cu mere, eu le pun rase in toata umplutura. Pentru diabetici: numai fructele si foile au glucide.

Pofta buna!