|
Scris de Daniela Nicolae
|
|
Reteta: Piersicute
Ingredientele retetei culinare:
|
Pentru aluat:
=> 1 pahar zahar
=> 1 pahar ulei
=> 4 oua
=> coaja de lamaie
=> 1 plic zahar vanilat
=> 1 plic praf de copt
=> 300-400 g faina
|
Pentru umplutura:
=> miezul pe care il scoti de la piersicute dupa ce le coci
=> 1 lingura cacao
=> 3 linguri gem
=> un cub mic de unt
=> miez de nuca macinat sau nuca de cocos
=> 1 esenta rom
Pentru decor:
=> 2 pliculete suc de fructe din comert
=> apa, zahar tos
|
|
|
Prepararea retetei culinare:
- Bati bine ouale cu zaharul pana se topeste, adaugi treptat uleiul, coaja de lamaie, zaharul vanilat, praful de copt stins si, bineinteles, faina. Trebuie sa iasa o coca din care vei modela cu mainile mici bilute, pe care le coci apoi intro tava tapetata cu hartie de copt, la foc potrivit. Dupa ce le-ai copt, le lasi sa se raceasca, apoi, cu un cutit cu varf ascutit, le faci o mica adancitura, pastrand miezul faramitat rezultat.
- Pregatesti crema asa: amesteci miezul de la piersicute cu cacao, gem, unt si nuca (nuca de cocos), iar la sfarsit adaugi romul. Cu aceasta crema umpli piersicutele, unindu-le doua cate doua.
- Cum decorezi: din cele doua pliculete de suc si din apa faci un sirop concentrat (colorat), in care bagi cele 2 capete ale piersicutei, dupa care imediat le dai prin zahar. Le asezi intr-o cutie de carton si le lasi pana a doua zi, cand vor fi foarte fragede si gustoase!
|
|
|
Notite:
Pofta buna!
|
|
|
Ultima actualizare în Sâmbătă, 08 Ianuarie 2011 21:27 |
