Reteta: Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Fierbi apa cu uleiul si putina sare si cand clocoteste adaugi faina amestecand incontinuu ca sa nu se formeze cocoloase. Lasi aluatul format deoparte si cat timp se raceste, pregatesti budinca. Amesteci prafurile de budinca cu zaharul si putin lapte, apoi adaugi totul in laptele care clocoteste. Lasi pe foc pana se ingroasa, apoi dai budinca la rece. In aluatul racit incorporezi pe rand cele 8 oua, apoi formezi intr-o tava unsa cu ulei fasii mai groase (de 2-3 cm) si lungi de 6-7 cm pe care le coci la foc iute timp de 10-15 minute. Cand sunt gata, le lasi sa se raceasca, apoi le tai in jumatate, le umpli cu crema de vanilie si le glazurezi cu ciocolata topita cu ulei pe baie de aburi.

Pofta buna!