Reteta: Crema de afine

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Cu o manusa pe mana alegi afinele, le speli, le scurgi si le treci prin sita (1). Pentru a pastra vitaminele din afine, lasi de-o parte 50 ml suc crud. Restul de zeama de afine o pui la fiert, impreuna cu apa. Cand clocoteste, adaugi zaharul si amidonul amestecat cu o lingura de apa rece (2). Fierbi totul timp de 10 minute. Dupa ce s-a racorit putin adaugi sucul crud. Apoi rastorni intr-o compotiera umezita si pui la rece. Dupa ce s-a inchegat, o aduci decorata cu afine deasupra.

• Pentru decor, dar si pentru un gust mai bun, poti adauga frisca.

• Daca esti pasionata de noi incercari, foloseste vin rosu, dulce, in loc de apa.

Pofta buna!