Reteta: Plachie de crap

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Cureti pestele intai la exterior si apoi la interior. Il speli si-l tai. Presari cu sare pestele taiat si-l lasi sa stea asa, sarat, macar 30 de minute. Intre timp, rumenesti in ulei cepele taiate solzisori. Stingi cu vinul rosu si adaugi bulionul, lamaia, foile de dafin, piperul. Stergi bucatile de peste, le treci prin faina si le rumenesti usor.
• Intr-o tava, pui amestecul de ceapa si celelalte ingrediente, deasupra bucatile de peste, presari cu Delikat pentru Preparate din Peste si torni uleiul strecurat in care ai prajit pestele. Dai la cuptor sa fiarba inabusit pana scade. E o mancare care se consurna rece si cu lamaie ca sa fie un pic acrisoara. O poti prepara si cu pestele neprajit.

Pofta buna!