Reteta: Crap sarbesc

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Tai crapul in felii pe care le prajesti in ulei bine incins, pana capata culoarea aurie. Prajesti cartofii taiati in bucati mai mari. Dupa cartofi, prajesti ardeiul gras taiat felii, iar la urma ceapa taiata marunt la care adaugi bulionul, vin, putina boia, cimbru, patrunjel, piper, sare si zeama de peste (facuta rapid din cap de peste, in cantitate mica, sa nu se subtieze sosul).
• Intr-o tava asezi intai cartofii, apoi ardeiul gras, sosul cu ceapa, iar deasupra pestele. Peste bucatile de peste pui felii de rosii. Dai tava la cuptor, unde o lasi pana ce sosul scade suficient, iar pestele se rumeneste. Reteta e valabila si pentru alte sortimente de peste. Daca o pregatesti cu unul mai gras, nu uita sa reduci cantitatea de ulei.

Pofta buna!