Reteta culinara - tort Parfe cu ciocolata

          Bati albusurile spuma cu mixerul si le amesteci cu biscuitii sfaramati in bucati cat mai mici. Fierbi laptele cu zaharul si cacaua pana obtii o compozitie mai groasa, apoi o lasi sa se raceasca. Freci untul bine, il amesteci cu cele 3 galbenusuri, cu crema de cacao racita si cu 1/2 kg frisca. Amesteci bine, apoi incorporezi si biscutii amestecati cu albusurile si omogenizezi totul. Optional, poti adauga o mana de stafide si alune macinate. Aceasta compozitie o asezi intr-o forma dreptunghiulara sau rotunda, tapetata  in prealabil cu hartie de copt.

Il ti la frigider pana a II-a zi, cand il rastorni pe un platou. Il imbraci cu restul de frisca si il ornezi cu ciocolata.