Reteta culinara - tarta cu orez si branza dulce

          Blatul: Freci untul cu zaharul pudra, adaugi galbenusul, apoi faina si amesteci. Framanti aluatul, il acoperi si-l dai la rece pentru 30 de minute. In acest timp pregatesti umplutura: Fierbi orezul in lapte cu un praf de sare, pe foc mic si-l lasi sa se raceasca. Odata racit il amesteci cu untul, cele 100g zahar, vanilia si un ou batut. Pasezi apoi branza dulce si adaugi in ea ouale ramase batute, cele 2 linguri de zahar pudra si coaja rasa de lamaie. Intinzi aluatul intr-o tava de tarta unsa cu unt, pui compozitia de branza, fructele din compot scurse de zeama si crema de orez. Dai apoi tarta la cuptor pentru 15-20 de minute. Cand s-a racit o tai in 4 si-i dai copilului un sfert pe zi.

Pofta buna!