Reteta culinara - placinta cu branza dulce insiropata

           Topesti untul, apoi amesteci branza amestecata cu ouale (batute ca pentru omleta), un praf de sare, 1-2 linguri de zahar si zaharul vanilat. Asezi o jumatate din cantitatea de foi in tava astfel: asezi o foaie, torni untul, repartizandu-l cat mai uniform, apoi o a doua foaie, unt si continui pana asezi jumatate din foi. Presari peste ultima foaie putin gris, intinzi branza in strat egal si o acoperi cu restul de foi, stropindu-le pe fiecare in parte cu unt. Tai placinta in romburi sau patrate mai mari (cu grija ca sa nu se deplaseze foile). daca a mai ramas unt, il torni intre bucatile de palcinta.

           Dai placinta la cuptor (incalzit din timp) circa 45 de minute pana se rumeneste frumos. Intre timp faci un sirop din 1/4 l apa, zaharul ramas si coaja rasa de lamaie. Cand placinta s-a copt, scoti tava, torni siropul strecurat si fierbinte printre bucatile de placinta si o dai din nou 5-10 minute la cuptor pana se absoarbe tot siropul. Lasi sa se raceasca, apoi o scoti din tava si asezi bucatile de placinta pe platou una langa alta (bucatile nu se suprapun).

Modul de preparare pare complicat, dart nu este.