Reteta culinara - galuste cu branza

=> 150g branza de vaci

=> 4 linguri faina

=> 1 albus

=> 1 lingurita unt

=> 1 lingurita zahar pudra

=> sare dupa gust

          Prepari o pasta din branza amestecata cu faina si praful de sare. Intr-o oala mai inalta, pui la fiert apa cu sare. Topesti untul intr-o tigaie, dar ai grija sa nu se arda. Bati albusul spuma, il adaugi in pasta de branza si amesteci totul incetisor. Cand apa clocoteste, iei cu lingura din pasta si pui galustele la fiert in oala, ai grija insa ca la fiert galustele isi maresc volumul. Cand au devenit autii le scurgi si le asezi pe o farfurie. Torni peste ele untul topit si le presari cu zahar pudra.

Aceste galuste sunt bune ca atare sau ca garnitura la fructe sau dulceata.  

Daca micutul vrea poti inlocui zaharul cu frisca.