Reteta: Zacusca de cocarti

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

Speli si cureti bureti si toci cepele marunt. In tava emailata de la aragaz pui uleiul, ceapa si buretii si presari sare, piper si cateva foi de dafin. O dai la cuptor , la foc mic, pana ce apa lasata de bureti se evapora si iese uleiul la suprafata ( buretii se fierb in ulei si apa lasata de ei, apoi se prajesc putin ). Scoti apoi tava si ii stropesti cu otetul si apa cat sunt fierbinti. Ii pui in borcane mici pe care le inchizi ermetic. Borcanele le pui asa calde din nou in cuptor si le lasi pana se racesc.

Pofta buna!