Reteta: Salata de gogosari

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

Gogosarii spalati, curatati de cotoare, taiati in patru se amesteca cu sarea, zaharul si otetul, bine pana se topeste sarea si zaharul. Se lasa pana a doua zi dimineata, cand asezam feliile de gogosari in borcan punand intre randuri foi de dafin, piper, hrean si foi de telina. Zeama rezultata se strecoara si se toarna peste gogosari. Deasupra se pune 1-2 cm de ulei. Se leaga cu celofan sau se capseaza si se pun la camara la loc racoros.