Prepararea retetei culinare:
Cureti cartofii, ii fierbi cam 20 de minute in apa cu sare. Tai morcovii cubulete, rupi conopida buchetele. Pui la foc cu 3/4 l de apa si 50 ml lapte cu putina sare. Cand incepe sa clocoteasca, adaugi conopida si dupa 5 minute pui si morcovii si ii lasi sa fiarba inca 5 minute. Dupa ce au fiert toate legumele, le scurgi, dar pastrezi 500 ml din zeama in care au fiert.
Intr-o cratita topesti untul, rumenesti putin faina, stingi cu zeama de legume si 250 ml lapte si lasi sa fiarba la foc domol circa 5 minute, amestecand ca sa nu se formeze cocoloase. Separat, fierbi ouale cam 8 minute. Patrunjelul il tai marunt, iar ceapa o tai felii subtiri. Potrivesti sosul de sare, piper, nucsoara si condiment, pui legumele peste si incalzesti mancarea cateva minute. Cureti ouale fierte, le tai in jumatati si decorezi mancarea, apoi presari putina verdeata.
|
