Reteta: Vinete grecesti pentru diabetici

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Tai vinetele in doua, pe lungime si le scobesti lasand o margine de 1 cm. Le freci cu zeama de lamaie si le intepi coaja. Pasezi miezul, toci ceapa si cu carnea tocata amesteci pesmetul, ouale, sarea si piperul. Toci rosiile si maslinele. Amesteci jumatate cu piureul de vinete. Umpli vinetele.  Incalzesti supa intr-un vas yena, pui si vinetele si lasi la inabusit 60-70 minute. In acest timp, toci si rumenesti usturoiul in ulei. Pui restul rosiilor, piperul, lasi sa fiarba si condimentezi. Acoperi vinetele cu branza si le dai la cuptor 5 minute.

Notite:

Pofta buna!