Reteta: Rosii umplute cu telina

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Alegi rosiile astfel incat sa fie sanatoase, tari si de marime apropiata si le speli, apoi le tai pe fiecare, cate un capacel din partea superioara, prin care, cu o lingurita, scoti miezul, avand mare grija ca peretii rosiilor sa ramana intacti. Presari sare in interiorul rosiilor si le pui cu gura in jos pe un platou, ca sa-si lase zeama. Intre timp, cureti  telina, o speli si o dai pe razatoare, o presari cu sare si o lasi la randul ei, timp de cel putin o ora. Dupa aceea, framanti telina cu mana, o storci bine de zeama si o amesteci cu maioneza, mustarul si zaharul pudra. Umpli rosiile scurse cu acest amestec. Piperezi si ornezi cu frunzulite de patrunjel verde.

Notite: