Reteta: Ghiveci de toamna

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Speli bine zarzavatul, il tai feliute, ceapa julien, ardeiul, varza si ciupercile cubulete (daca sunt mai mici, le lasi intregi). Pui toate legumele intr-o cratita, le amesteci, adaugi verdeata, sare, piper si o cana de apa. Tai ceapa marunt, o calesti in putin ulei si o torni peste legume. Dai cratita la cuptor si o acoperi cu frunze de varza, ca sa fiarba inabusit si sa nu se arda legumele deasupra. Pui, intre timp, maslinele la fiert, timp de 15 minute. Daca ghiveciul ii lasa zeama multa, scurgi o parte din ea. Cand toate legumele sunt aproape fierte, pui bulionul desfacut in zeama in care a fiert ghiveciul, apoi maslinele si mai dai la cuptor pentru 10-15 minute.

Pofta buna!