Reteta culinara - Tocanita de soia cu garnitura de orez

           Pui soia la inmuiat de seara. Dimineata scurgi apa si o inlocuiesti. Fierbi soia timp de 15 minute. O pui intr-o strecuratoare si o speli sub jet de apa rece. Tai in bucatele snitelele de soia fierte. Cureti morcovii, cepele si usturoiul. Tai morcovii in rondele, usturoiul in felii si ceapa marunt. Inabusi legumele timp de 5 minute, in ulei si apa.

           Adaugi soia si apa fiebinte pana le acopera si continui fierberea timp de 10 minute. La sfarsit torni sucul de rosii, presari mararul tocat fin, cimbrul si sare dupa indicatia medicului. Cat timp tocanita este pe foc, alegi orezul, il speli si il calesti putin in ulei. Torni treptat 350 ml apa fiarta si fierbi la foc mic, amestecand. Cand apa a scazut, sarezi orezul si il amesteci cu mararul tocat.

Pofta buna!