Reteta culinara de post - mancare de castraveti

           Tai castravetii cubulete si ii presezi bine ca sa se scurga zeama. Calesti in ulei ceapa tocata, adaugi castravetii, ii lasi cateva minute pe foc, invartind mereu. Torni apoi apa cat sa-i acoperi si-i lasi sa fiarba. Cand sunt aproape fierti pui sare si piper dupa gust. Amesteci cu sucul de rosii si daca sunt fierti castravetii adaugi sucul de rosii. Mai dai in cateva clocote si dupa ce iei de pe foc adaugi mararul tocat.

In familia mea pregatesc alaturi si piure de post cu cartofi, margarina si ulei sau un pilaf bulgaresc.