Reteta culinara de post - crema de urzici

=> 1kg urzici

=> 2-3 linguri faina

=> ulei

=> 2-3 catei usturoi pisat

=> 1 bucata hrean ras

=> sare

           Alegi urzicile, le spelisub jet de apa si le pui la fiert, le scoti si le scurgi intr-o strecuratoare, dar nu arunci apa in care au fiert. Le dai prin masina de tocat. Intr-o cratita pui putina zeama de urzici, adaugi urzicile tocate si 2-3 linguri de faina (la 1 castron de urzici fierte). Fierbi totul la foc mic amestecand continuu. Pui si 2 linguri de ulei. Mancarea trebuie sa aiba aspectul unei smantani groase. Dupa ce a fiert si s-a racit adaugi usturoiul pisat sau hreanul ras si sare dupa gust.

E buna rece, cu mamaliga calda.  

In farfurie, fiecare isi mai poate adauga putin ulei (dupa gust).