« Culinare »

Retete Retete culinare Retete carne Retete carne - Saramura de porc

Adauga site favoritSeteaza ca Pagina de StartPrinteaza paginaImpartaseste PaginaSalveaza pagina ca si PDFTrimite prin E-Mail aceasta pagina

Retete carne - Saramura de porc Imprimare Email
Scris de Malcea Valentina   

Reteta: Saramura de porc

Ingredientele retetei culinare:

=> 4 felii ceafa de porc ( circa 2-3 cm grosime )

=> 2 rosii

=> 2 catei de usturoi

=> 1 ardei iute

=> 1 leg. patrunjel

=> 1 leg. tarhon

=> 1 lingura mustar

=> 1 lingura cimbru macinat

=> 1 lingurita rasa boia de ardei dulce

=> 2-3 linguri ulei

=> sare si piper

 

Prepararea retetei culinare:

Puneti feliile de carne intr-un castron, presarati-le cu piper, cimbru si boia, adaugati mustar, stropiti-le cu ulei si amestecati-le. Frigeti-le pe o tabla incinsa pe care ati presarat sare grunjoasa, pana cand se patrund si se rumenesc bine pe ambele parti. Puneti la fiert intr-o cratita 300ml apa si cand aceasta incepe sa fiarba in clocot, puneti in cratita rosiile taiate in felii, ardeiul iute, usturoiul, patrunjelul si tarhonul, tocate marunt. Luati cratita de pe foc si puneti in aceasta feliile de ceafa, imediat ce le-ati luat de pe tabla pe care s-au fript, fara a le scutura de sare. Acoperiti cratita cu un capac si lasati 10 minute sa se inabuse.

Notite:

Serviti feliile de ceafa cu felii de rosii si cu saramura formata in cratita.

Pofta buna!

Retete aperitive

Retete bauturi

Retete ciorba

Retete muraturi

Retete prajituri

Retete friptura

Retete garnituri

Retete carne

Retete peste

Retete paste

Panificatie-patiserie

Retete salate

Retete sosuri

Retete naturiste

Retete romanesti

Retete post

Retete copii

Retete legume

Retete pui

Retete pizza
Tags:
Comments
Comentariu nou Cautare RSS
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Web:
Titlu:
:D:angry::angry-red::evil::idea::love::x:no-comments::ooo::pirate::?::(
:sleep::););)):0
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."
Ultima actualizare în Miercuri, 05 Ianuarie 2011 20:49
 

Pastrare gutuie

             Se culeg toamna tarziu ( octombrie ). Dupa ce se culeg trebuie pastrate cel putin 2-3 saptamani pe polite sau ...

Sfaturi | Bucatarul tau | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Pastrare conopida, praz

              Conopida - se inveleste in frunzele ei verzi si se leaga bine. Se poate inveli si in ziare si ...

Sfaturi | Bucatarul tau | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Eliminare miros butoi

            Elimina mirosul neplacut al butoiului astfel:            Muraturile de iarna se fac si in butoiase de stejar a caror marime depinde ...

Sfaturi | Bucatarul tau | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Sfaturi conserve

              Sucul de rosii - pentru a tine iarna, nu e obligatoriu sa-i puneti conservanti! Este suficient ca din momentul ...

Sfaturi | Bucatarul tau | Joi, 11 Iunie 2009

CITESTE

Mai multe articole in sectiunea: Sfaturi