Reteta: Anghemat de miel

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

1/2 kg de carne de miel se taie bucati pe care le spalati si le tamponati cu un prosop foarte curat. Tocati marunt 2 cepe si inabusiti-le in ulei. Adaugati un varf de cutit de sare, apa cat sa acopere
carnea si lasati sa fiarba. Separat, pregatiti un sos alb ca pentru ciulama (din lapte, faina si ulei), il turnati peste bucatile de carne si lasati sa mai fiarba. Adaugati o lingurita de zeama de lamaie sau o felie (din lamaie) subtire cu coaja. Dati vasul la cuptor ca sosul sa scada, dar nu foarte mult.

Pofta buna!