Reteta: Rosii umplute cu ficat

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

       Alegi rosii netede, frumoase, carora le tai capacul si le scobesti. Tai ficatul felii si le prajesti usor in unt. Treci apoi ficatul prin masina de tocat impreuna cu 3 chifle, inmuiate in lapte si stoarse. In uleiul ramas  dela ficat prajesti o ceapa taiata marunt, amesteci cu tocatura, adaugi galbenusurile, untul, albusurile facute spuma, sare, piper dupa gust. Cu aceasta tocatura vei umple rosiile si le asezi in cratita. Peste fiecare rosie pui o bucatica de unt si dai la cuptor. Miezul scos din rosii il vei fierbe si-l vei trece prin sita. Sosul il vei turna peste rosii dupa ce l-ai rumenit putin. Inainte de a servi ii adaugi 2-3 linguri de smantana.

Pofta buna!