Reteta culinara - tort de mere fierte in vin; prajitura

          Tii lamaile 2-3 minute in apa fierbinte, apoi le razi de coaja si le storci. Amesteci untul cu 150 g zahar si 1 pachetel de zahar vanilat, apoi adaugi ouale, faina amestecata cu praful de copt si coaja rasa de lamaie. Intr-o forma unsa cu grasime, torni 1/3 din aluat. Presari o parte din nucile amestecate cu scortisoara si il coci 25-30 minute. Il scoti apoi din forma si il lasi la racit. Repeti operatiunea si coci pentru inca 2 blaturi. Speli merele, le tai rondele, le scoti casuta cu samburi, apoi le fierbi in 1/4l apa, vinul, 30g zahar si zeama de lamaie.

          Dupa ce s-au racit, pe primul blat, asezi un rand de rondele de mere, intinzi un strat de frisca (in asa fel incat marginea merelor sa nu fie acoperita), amestecata cu restul de zahar si celalalt zahar vanilar. Asezi cel de-al doilea blat, un alt rand de mere, un strat de frisca si ultimul blat. Ornezi tortul cu mere (taiate felii) si cu frisca amestecata cu zahar pudra si scortisoara.