Reteta culinara - tort de mere

          Intr-o forma de tort din telefon sau intr-o cratita cu peretii grosi se ard 5-6 linguri zahar cuc are apoi, prin rotirea vasului, se imbraca peretii cratitei. In vas se pun apoi merele curatate de coaja si taiate in patru (bineinateles, curatate de casuta cu samburi). Merele se asaza asa incat sa ocupe bine spatiul cratitei si sa nu ramana "gropi" printre bucatile de mar.

          Se presara printre ele 4-5 linguri zahar si 1 lingurita scortisoara praf care ii da o aroma deosebita preparatului. Se da la foc potrivit pana se inmoaie merele. Intre timp se face un aluat de pandispan din 6 linguri faina, 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri ulei. Cand merele s-au inmuiat, se scoate cratita din cuptor si se lasa sa se raceasca bine merele. Apoi se toarna compozitia de pandispan si se da la cuptor. Cand este tortul gata, se rastoarna pe un platou astfel ca merele sa vina deasupra.