Piscoturile se zdrobesc si apoi le amesteci cu untul topit. Le pui intr-o tava de chec tapetata cu folie, le nivelezi si le dai la rece. Cureti zmeura, razi coaja de lamaie si storci sucul. Freci branza cu zahar, adaugi sucul si coaja de lamaie, frisca batuta si la urma zmeura. Crema rezultata o pui in tava peste patul de piscoturi si lasi totul la congelator 4 ore. Inainte de servire o scoti si o asezi pe un platou.

Decorezi cu zmeura si frunze de menta.