Reteta culinara - prajitura din paine

          Painea se taie groase de 1 deget, cu acestea se tapeteaza o tava de friptura cu guler inalt. Golurile dintre felii se umplu cu miez de paine. Dintr-un litru de apa, 10 linguri de zahar si 4-5 linguri cacao se prepara un sirop. Dupa ce a fiert, se toarna fierbinte peste painea taiata. Se separa albusurile de galbenusuri.

         Din cele 6 galbenusuri, 6 linguri de zahar, 1 litru de lapte, 6 linguri faina si mirodeniile (zaharul vanilat, esenta de vanilie si coaja de lamaie) se prepara o crema de vanilie care se fierbe la foc moale. Se amesteca continuu, sa nu se prinda. Dupa ce este gata, se lasa un pic la racit, dupa care se toarna peste painea insiropata. Cele 6 albusuri se bat spuma cu 6 linguri de zahar, ca la bezea. Se toarna peste crema de vanilie, dupa care se da la frigider 1-2 ore.

Pofta buna!