Reteta culinara - prajitura cu nuca

          BLATUL: Se iau toate ingredientele si se face un aluat care se imparte in doua. Daca aluatul se rupa la facut (cele doua foi de marimea tavii mici de aragaz), se adauga putin lapte.

         CREMA: Se freaca 4-5 galbenusuri cu 200g zahar pudra (tos), apoi se adauga 150g nuca macinata, 1 lingura cacao, 8-10 bucati rahat taiate cubulete mici, apoi se adauga cele 5 albusuri batute spuma. Se amesteca totul usor, se pun aromele dupa dorinta, zaharul vanilat, 1-2 linguri nuca de cocos. Se unge tava cu margarina, se tapeteaza cu faina, se pune prima foaie in tava, apoi crema se acopera cu cealalta foaie. Pentru a creste se inteapa foaia cu o furculita. Se da la cuptorul incalzit si, cand este rumena deasupra, se lasa sa se raceasca putin, se pudreaza cu zahar vanilat amestecat cu zahar pudra, dupa care se taie in patrate (30 bucati).