Reteta culinara - dietetica, indicata in obezitate

           Reteta culinara - Amesteci intr-un castron faina, malaiul, praful de copt, 50g zahar pudra, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie. Separat, bati albusurile spuma cu sarea, apoi adaugi treptat zaharul ramas si apa rece, continuand sa bati pana obtii o bezea tare. Incorporezi bezeaua in amestecul cu malai, torni compozitia intr-o tava cu dimensiunile de aproximativ 20-25 cm, unsa cu margarina si tapetata cu hartie de copt, iar deasupra presari stafidele.

           Coci prajitura timp de 40 de minute, la foc mic spre mijlociu sau pana cand aluatul se desprinde de marginile tavii. O rastorni din tava, desprinzi hartia de copt si o lasi sa se raceasca pe un platou.

Pofta buna!