Reteta culinara - prajitura cu cocos

          BLATUL: Freci galbenusurile cu zaharul pana se albesc, apoi bati albusurile spuma. Amesteci cele doua compozitii cu grija ca sa nu se lase, apoi pui faina si cacaua in ploaie. Torni totul intr-o tava dreptunghiulara si coci blatul la foc potrivit 30-35 de minute.

          GALUSTELE: Bati albusurile cu zaharul pudra dupa care adaugi nuca de cocos. Iei cu lingura din compozitie, asezi "galustele" peste blat si dai totul la cuptor, la foc mic, pentru 10 minute.

          CREMA: Fierbi laptele dupa care adaugi budinca amestecata cu galbenusurile si zaharul, amesteci repede si lasi pana se ingroasa. Dupa ce s-a racit, o amesteci cu margarina frecata spuma.

          ASAMBLAREA: Intinzi crema cu grija peste galuste, apoi frisca sau ciocolata topita pe baie de aburi.

Pofta buna!