Reteta culinara - prajitura cu fructe

=> 6 oua

=> 8 linguri faina

=> 50ml ulei

=> un praf de sare

=> 1 cana zahar

=> fructe proaspete decojite
(piersici, caise,prune) fara samburi

          Separi ouale. Albusurile le bati spuma, adaugi zaharul in ploaie si bati pana ce spuma devine tare, dar nu chiar ca la bezea. Adaugi galbenusurile frecate cu sare, faina, uleiul si dupa preferinta zahar vanilat. torni compozitia in tava de aragaz sau intr-o alta tava asemanatoare. Pui in cuptorul incins si coci 10-15 minute, timp in care compozitia creste frumos. Scoti tava si pui fructele din loc in loc, infipte in compozitie. O dai din nou la cuptor, inca 30 de minute.

O tai dupa ce se raceste.

Dupa preferinta, poti presara zahar vanilat sau o poti insiropa si decora cu frisca.

Daca nu ai fructe proaspete le poti folosi pe cele din compot.