Reteta culinara - prajitura cu foi Monica

           ALUATUL: Amesteci sifonul cu zaharul pudra, uleiul, amoniacul stins si cu faina cat sa rezulte un aluat elastic, usor de modelat. Il imparti in 3 parti din care intinzi 3 foi. O coci pe fiecare pe dosul tavii de aragaz, la foc potrivit.

          CREMA: Freci margarina spuma cu zaharul pudra, apoi incorporezi cate putin gemul si celalalte ingrediente. Dupa ce s-au copt si s-au racit foile, le umpli cu crema de gem. Acoperi prajitura cu un prosop curat, asezi o greutate peste ea si o dai la rece pana a doua zi.

O pudrezi cu zahar cu gust de vanilie sau o decorezi cu ciocolata de post topita.