Reteta culinara - prajitura cu crema de vanilie

          BLATUL: Freci galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugi vanilia si cacaua, apoi albusurile batute spuma si praful de copt stins cu otet. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si o dai la cuptor.

          CREMA: Amesteci galbenusurile cu zaharul, laptele, faina si vanilia si fierbi compozitia pe foc mic pana se ingroasa. Cand s-a racit adaugi untul frecat spuma. Intinzi crema peste blat si pregatesti o glazura.

         GLAZURA: Bati albusurile spuma, adaugi zaharul si bati spuma pe baie de aburi. Cand devine lucioasa, o intinzi peste crema si razi ciocolata.

Pofta buna!