Reteta culinara - prajitur cu capsuni, spuma si glazura de cacao

          BLATUL: Bati spuma albusurile cu zaharul, adaugi treptat faina, galbenusurile si praful de copt. Torni compozitia intr-o tava (31 cm/ 23 cm) unsa cu unt si tapetata cu faina si o coci la foc potrivit 30 minute.

          CREMA: Freci galbenusurile cu faina, adaugi laptele si fierbi compozitia pe baie de aburi pana se ingroasa. O lasi sa se raceasca, apoi o amesteci cu margarina frecata spuma cu zaharul si vanilia. Speli capsunile si le tai in jumatati. Intinzi peste blat jumatate din crema, asezi capsunile si cealalta jumatate de crema. Pe aburi bati albusurile cu zaharul pana devin lucioase si intinzi spuma peste prajitura.

          GLAZURA: Amesteci zaharul pudra cu cacaua, uleiul si apa clocotita si o intinzi peste spuma.

- Pregatire: 1 ora

- Coacere: 30 min

Decorezi cu felioare de capsuni.