Reteta culinara - prajitura chinezeasca

           Se amesteca bine miezul de nuca impreuna cu zaharul, untul, faina, cacao sis area. Se bat spuma albusurile, se pun in amestecul de nuca si se omogenizeaza bine. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetate cu faina si se coace in cuptor la foc potrivit 40 de minute. Cu 5 minute inainte de a scoate tava din cuptor, se toarna deasupra prajiturii glazura facuta din galbenusurile frecate spuma cu zaharul pudra si zeama de lamaie. Dupa 5 minute, cat se mai lasa la cuptor, se opreste focul si se lasa tava inca 20 de minute in cuptorul incins. Se taie rece.

Pofta buna!