« Culinare »

Retete Prajituri Parfait cu alune

CULINARE - DIVERSE

Retete culinare

Populare Autori

ADAUGA O RETETA CULINARA

Cautare rapida:

Parfait cu alune

Autor: Nicoleta Malcea

Nota: Nu a primit nota

Descriere:

Reteta culinara - parfait cu alune

Ingredientele retetei culinare:

=> 800ml apa

=> 250g zahar

=> 8 oua

=> 80ml tuica sau lichior

=> 70-100ml cafea expresso concentrata

=> 200g ciocolata

=> 150g alune macinate

=> 1 lingurita esenta de vanilie

=> 400g frisca

=> alune de padure, menta, sos caramel, pentru ornare

Prepararea retetei culinare:

Reteta culinara - Fierbeti un sirop mai gros din apa si si zahar. Separati albusurile de galbenusuri. Turnati siropul obtinut, fierbinte, treptat, peste galbenusurile batute. Bateti in continuare galbenusurile cu siropul, pana cand se raceste compozitia. Adaugati aroma aleasa: tuica sau lichiorul, cafeaua, ciocolata tipita, alunele si vanilia.

Amestecati albusurile batute spuma cu frisca batuta si turnati amestecul peste compozitia obtinuta inainte. Omogenizati si puneti la congelator pentru 6ore cel putin, in forme de chec tapetate cu folie. Inainte de servire, parfait-ul se taie in felii cu grosimea de 2-3 cm.

Notite:

Acestea se orneaza cu alune de padure, frunze de menta, sirop sau sosuri dulci.

Timp de preparare:	45 min	Dificultate:	Normal
Portii:	3 serviri	Cantitate:	1.1 Kg
Tara/Regiune:	France	Costul:	neprecizat
Ultima actualizare:	Sb 28 nov 2009 16:58:40 +0200	Vizualizata:	382 vizualizari