Reteta culinara - lamala - mielut de Pasti

           Bateti galbenusurile cu zahar si cu lapte timp de 5 minute. Adaugati vanilia, uleiul si coaja de lamaie. Incorporati putin cate putin faina in care ati amestecat drojdia. La urma, adaugati albusurile batute spuma: mai intai o treime din cantitate, apoi restul. Ungeti cu unt intr-un strat gros doua tavi si tapetati-le cu faina. Turnati compozitia preparata anterior in cele doua tavi. Puneti tavile la cuptor, la foc potrivit, pentru cel putin 35-40 de minute. Verificati cu ajutorul unei scobitori daca prajitura este coapta. Scoateti "mielutii" din tava, imediat ce le-ati luat pe acestea din cuptor.

Cand se racesc, se intaresc un pic.