Reteta culinara - cozonaci aurii

           Dintr-o ceasca de lapte, 1 lingurita zahar si drojdie faci o maia pe care o lasi 10 minute sa creasca. In laptele cald ramas dizolvi zaharul si adaugi ouale batute cu sare. Amesteci maiaua cu compozitia de lapte, apoi adaugi faina, mirodeniile. Framanti aluatul, incorporezi treptat grasimea si framanti pana se dezlipeste de maini. Lasi la crescut acoperit, in loc caldut, apoi formezi sulurile de cozonac pe care le umpli cu rahat, stafide, nuca, dupa dorinta. Asezi cozonacii in tava, ii ungi cu ou si-i dai la cuptor pentru 1 ora. Ii lasi sa se raceasca in aceeasi incapere.

- Preparare: 45 min 

- Coacere: 1h 

- Racire: 2h - 3h

Incalzeste tava putin inainte sa pui cozonacii, pentru ca vor creste mai usor.

Pofta buna!