Reteta culinara - sufleu de peste; diabet si afectiuni cardiovasculare

           Reteta culinara - Cureti pestele de oase si pielite si il dai prin masina de tocat. Pui la fiert 100ml lapte. Dizolvi faina in laptele rece ramas, apoi il torni in laptele fierbinte. Amesteci sosul pana se ingroasa, dupa care stingi focul si incorporezi margarina. In sosul alb adaugi pestele tocat, sare dupa indicatia medicului si albusurile batute spuma cu zeama de lamaie. Pui compozitia intr-o forma termorezistenta unsa cu margarina, pe care o asezi intr-o cratita cu apa si fierbi sufleul la bain-marie, in cuptor, timp de 40 de minute.

Pofta buna!