Reteta culinara - rasol de vita cu legume, galuste si sos alb; cardiovasculare

            Reteta culinara - Speli carnea si o fierbi timp de 1 ora, indepartand spuma care se formeaza la inceputul fierberii. Cureti si speli legumele. In oala in care fierbe carnea, pui la fiert radacinoasele intregi si cartofii taiati in sferturi. Scurgi carnea si legumele, le tai dupa preferinta si le asezi pe un platou, la cald. Bati bine oul, apoi adaugi grisul in ploaie. In supa fierbinte ramasa, fierbi galustele la foc mic. Le scoti cu o spumiera si le asezi pe platoul cu legume si carne. Pentru sos, fierbi 200ml lapte si adaugi faina dizolvata in laptele rece ramas si sare dupa indicatia medicului. Amesteci sa nu se formeze cocoloase, iar cand sosul s-a ingrosat torni uleiul si stingi focul. Pui zeama de lamaie, patrunjelul tocat marunt si omogenizezi sosul. Il servesti in sosiera, alaturi de rasol si garnitura.

Pofta buna!