Reteta culinara - Budinca de cartofi cu branza

=> 800g cartofi

=> 300g telemea

=> 3 oua

=> 150g smantana

=> 150g unt sau margarina

=> 1 lingura pesmet

          Reteta culinara - Speli bine cartofii, ii fierbi in coaja, apoi ii cureti si ii tai in felii groase de 1 cm. Razi sau zdrobesti branza si o amesteci cu ouale batute si smantana.

          Ungi o tava cu unt si o tapetezi cu pesmet. Asezi cartofii in straturi, alternand cu felii de unt si pasta de branza. Dai budinca la cuptor pentru 20 de minute, pana se rumeneste frumos.

Pentru o budinca mai pufoasa, separa ouale si bate spuma albusurile iar apoi pune pasta cu branza deasupra.