Reteta culinara - mancare de urzici

            Speli bine urzicile sub un jet de apa dupa ce le-ai curatat. Se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Se scrug si se rumenesc pe un tocator de lemn. Cureti si tai marunt ceapa. O calesti in ulei pana se inmoaie. Dizolvi faina si malaiul in 100ml zeama rece in care ai fiert urzicile. Torni amestecul peste ceapa, apoi adaugi urzicile. Le fierbi pana cand mancarea se ingroasa, amestecand mereu. La sfarsit sarezi si condimentezi mancarea dupa recomandarile medicului si adaugi usturoiul, in prealabil curatat si zdrobit.

Urzica este recomandata in boli renale, litiaza, tratamentul gutei si al reumatismului.